
RECEPT
Fylld proteinvåffla
Matig våffla fylld med kyckling, pesto och mozzarella. Kul variant på den klassiska varma mackan. Och denna är dessutom hälsosam och proteinrik! En perfekt maträtt att ta med ut i naturen. Lätt att förbereda och lindas in i lite folie eller papper för att kunna avnjutas när du är ute på språng.
Ingredienser - 2 Portioner, 4 Våfflor
- 1 ½ dl Instant Oats
- 1 skopa proteinpulver
- 1 dl mjölk av valfri sort
- 1 dl flytande äggvita
- 1 tsk bakpulver
- En nypa salt
- Lite kokosolja till gräddning
Fyllning:
- 1 kycklingfilé
- 1 msk grön pesto
- 1 frp mozarella (125 g)
- Lite ruccola
- En nypa färsk basilika
- ½ dl flytande äggvita
- 1 msk pressad citron
- Lite kokosolja till stekning
Gör så här
- Blanda havremjöl, proteinpulver, salt och bakpulver i en bunke.
- Tillsätt mjölk och äggvita och vispa till en jämn smet.
- Tillsätt en skvätt vatten i smeten om den får för tjock konsistens.
- Salta och peppra kycklingen. Stek i olja tills den är helt genomstekt.
- Värm våffeljärnet och pensla med kokosolja. Grädda våfflorna tills de fått en gyllenbrun färg.
- Bre på pesto på båda våfflorna. Smula sönder mozzarellan över ena våfflan.
- Skiva på kycklingen och toppa med ruccola och färsk basilika. Salta och peppra.
- Lägg den andra våfflan som lock och lägg tillbaka dubbelvåfflan i järnet. Värm en stund tills osten har smält lite.
- Avnjut den på tallrik eller linda in i lite papper och ha med ut i naturen!
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll för hela receptet
- Energi 744 kcal
- Fett 23 g
- Kolhydrater 36 g
- Protein 96 g
Köp produkterna från receptet
Köp fler, spara mer
Toppsäljare
Köp fler, spara mer