En fet nöt
En av de mest framträdande egenskaperna hos kokos är att fruktköttet är rikt på fett som kan extraheras till ren kokosolja. Kokosoljan är naturligt rik på en speciell sorts fettsyror som kallas för MCT. MCT står för Medium Chain Triglycerides eller medellånga fettsyror på svenska. MCT skiljer sig från andra fettsyror genom att de har en ganska kort kedja av kolatomer som bygger upp ”ryggraden” på fettsyran.
Olika sorters kokosolja
Kokosolja delas upp enligt huruvida man har använt kallpressning eller varmpressning för att extrahera oljan. Den kallpressade varianten, Extra Virgin, har nästan alltid kokossmaken och -doften intakt vilket gör den perfekt när du vill ge din mat en härlig tropisk touch!
Varmpressad kokosolja är perfekt till stekning och övrig matlagning där man hettar upp kokosoljan. Den är nämligen värmetålig och saknar oftast den karakteristiska kokossmaken och -doften. Båda varianterna innehåller rikligt med MCT-fettsyror och skiljer sig sällan i sammansättning. Det är oftast främst smak och doft som varierar.
Kokosolja kan utöver matlagning och bakning även användas i smoothies och i varma drycker så som kaffe eller te. Vilken variant du väljer här är helt upp till just ditt tycke och smak.
Även till hud och hår
Utöver att kokosolja är perfekt till matlagning så är den även tacksam att använda på huden. Kallpressad kokosolja kan användas till hårinpackning eftersom fettet tillför extra fukt, lyster och näring till ett slitet hår. Vill du hitta en naturlig och allergivänlig ansiktsrengöring kan du med fördel välja att prova använda kokosolja. På ett skonsamt sätt rengör den huden från både smink och hudvårdsprodukter utan att torka ut ansiktet.
Det går bra att använda kokosoljan såväl som ansiktsmask och som hudkräm.
Hos oss på Gymgrossisten hittar du ett stort utbud av kokosoljor. Botanisera mellan varianterna och hitta just din favorit!
