Mini Fitness Pavlova

Ingredienser

8 MINI PAVLOVAS

Marängen

100 g Liquid Egg White, Star Nutrition

1 dl Sukrin Melis

1 msk Maizena

2 tsk citronjuice

½ tsk vaniljpulver

Topping

½ bar Goodlife, white chocolate peanut

2 dl Supreme Casein, vanilla

Färska hallon, jordgubbar och blåbär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 120 grader.
2. Mixa äggvitan hård i en metallbunke, se till att alla verktyg är rena och torra.
3. Vänd ner sukrin, maizena, citronjuice och vaniljpulver försiktigt.
4. Lägg smeten i en spritspåse med stort munstycke, spritsa sedan ut åtta cirklar på ett bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 45 minuter eller tills marängen blir hård, något kortare vid varmluftsugn.
6. Under tiden marängerna gräddas mixar du caseinet med vatten tills det får pudding liknande konsistens. Har du för mycket vatten kan du ha i mer casein. Använd samma sprits och fyll på med puddingen.
7. Hacka frukt, bär och bar i små delar.
8. När marängerna är klara, låt de svalna. När de svalnat så toppar du med toppingen.