
RECEPT
Healthy Swedish Semmel Bun
Semlor är en traditionell svensk bulle, oftast fylld med mandelmassa och grädde. Denna bulle frossas det i på Fettisdagen, också kallad Semmeldagen, den 16 februari. Vi har gjort en mer näringsrik och sockerfri variant på den klassiska semlan. Det perfekta mellanmålet att ladda med inför ett träningspass när du är sugen på nåt extra gott!
Ingredienser
6 SEMLOR
125 ml mjölk av valfri sort
50 ml Liquid Egg Whites, Star Nutrition
½ dl granulated stevia
½ pkt torrjäst (6g)
½ tsk mald kardemumma
¼ tsk salt
4 dl Instant oats, Star Nutrition
1 dl vetemjöl
30 g margarin
Fyllning:
Vispgrädde light
Mandelsmör, Vitaprana
Gör så här
- Värm mjölken till kroppstemperatur och häll i en bunke.
- Rör i jästen och låt luckra upp.
- Ha i äggvita, stevia och kardemumma.
- Smält margarinet och häll i.
- Rör i mjölet lite i taget tills det blir en degkonsistens.
- Täck med en ren bakduk och ställ på en varm plats i 30-60 min.
- Knåda degen och forma till en lång korv. Skär i 6 delar och rulla till små bollar.
- Låt jäsa en gång till under bakduk i 10 min.
- Pensla på äggvita och grädda i ugnen i 10.15 min på 230 grader.
- Låt svalna, dela bullarna i halvor och fyll med mandelsmör och grädde.
Näringsinnehåll
Näringsinnehåll per semla
- Energi 295 kcal
- Fett 15 g
- Kolhydrater 28 g
- Protein 9 g
Köp produkterna från receptet
Köp fler, spara mer
Toppsäljare
Köp fler, spara mer