
Recept
Protein Chocolate Chip Cookies
Vem älskar inte kakor? Ska det vara så svårt att baka kakor utan smör, vitt mjöl och socker?
Detta är visserligen inga regelrätta lågkalori/light-kakor, snarare ett gott och lite nyttigare alternativ för de som vill göra medvetna val kring vad de stoppar i sig. Fettinnehållet i dessa delikatesser kommer från jordnötssmör och kokosolja istället för smör och de är sötade med stevia istället för socker samt så är dom proteinberikade med proteinpulver.
Ingredienser
(7 Kakor)
- 2 cl Havregryn
- 30 g Sockerfri choklad
- 2 tsk Steviaströ
- 1 msk Osötad mandelmjölk
- 2 msk Proteinpulver
- 1 msk Kokosolja
- 2 tsk Jordnötssmör
- 1 st Bikarbonat (kryddmått)
- 1 st Bakpulver (kryddmått)
- 1 st Vaniljpulver (kryddmått)
- 2 tsk Mandelsmör
Instruktioner
- Se till att chokladen är rumstempererad, då blir den lättare att hantera.
- Mixa sedan havregrynen tills de får mjölliknande struktur.
- Häll alla torra ingredienser i en bunke och blanda.
- Lägg jordnötssmör, mandelsmör och kokosolja i ett glas och mikra i ca 20 sekunder.
- Tillsätt mandelmjölk och blanda väl.
- Häll blandningen i bunken med torra ingredienser och rör runt med en slev.
- Hacka chokladen och rör ned.
- Forma sju lika stora kakor och lägg på ett bakplåtspapper.
- Grädda i ugn på 160 grader i ca 10 minuter. Ta ut kakorna när de är som du vill ha dem.
Näringsvärde
Näringsvärde per kaka
Kolhydrater 8 g
Protein 3 g
Fett 5 g
Energi 94 kcal