C-Vitamin

Vitamin C (askorbinsyra) upptäcktes 1934 och det var en slutgiltig bot mot sjukdomen skörbjugg som fram till dess oförklarligt hade drabbat sjömän och andra med ensidig k...

Vitamin C (askorbinsyra) upptäcktes 1934 och det var en slutgiltig bot mot sjukdomen skörbjugg som fram till dess oförklarligt hade drabbat sjömän och andra med ensidig kost. Idag vet vi mycket mer om detta viktiga vitamin och att det är något vi måste få i oss via maten. De flesta däggdjur kan nämligen tillverka sitt eget vitamin C men detta är en egenskap människan har tappat under evolutionens gång. Vi är därför helt beroende av maten vi äter för att få i oss vitamin C.

Läs mer

Viktigt för mycket

Vitamin C är väl undersökt och idag vet vi varför det är så viktigt för oss. Att sjömän en gång i tiden riskerade skörbjugg beror på att vitamin C behövs för en normal bildning av kollagen, ett viktigt protein som ger stadga och struktur åt våra vävnader så som tandkött, huden, skelettet och våra organ. Vitamin C är därför även viktigt för brosket i våra leder då brosk är uppbyggt av kollagen.

Vitamin C spelar även en viktig roll för immunförsvaret och det skyddar våra celler mot oxidativ stress. Utöver detta så minskar vitamin C trötthet och utmattning och det ökar upptaget av järn i maten vi äter.

Känsligt för uppvärmning

Vitamin C finns många olika livsmedel men nästan uteslutande i vegetabilier. Kött och andra animalier innehåller nästan inget av vitaminet med undantag för viss inälvsmat. Den kanske mest kända källan till vitamin C är citrusfrukter men vitaminet finns även i många andra frukter och grönsaker. Viktigt att känna till är att vitamin C är känsligt för värme och tillagning som kan minska halterna avsevärt.

Vitamin C i tillskott

Vitamin C finns i många kosttillskott och i många olika former. Många tillskott innehåller vitamin C som en av flera ingredienser men hos Gymgrossisten finner du vitamin C även i ren form. Det finns produkter i många olika styrkor och produktformat så som tabletter, kapslar och brustabletter. Formen av vitamin C varierar och även mängderna. Detta gör att du med lätthet kan hitta en produkt med vitamin C hos Gymgrossisten som passar just dig.