Aminosyror

Tjugo aminosyror varav nio essentiella

Kroppen använder tjugo aminosyror för att bygga sina proteiner. Nio av dem är essentiella, alltså sådana kroppen inte kan tillverka själv utan måste få via maten. Resten kan kroppen bilda på egen hand. Du kommer att se vissa källor lista åtta essentiella i stället för nio. Skillnaden är histidin: den klassades länge som essentiell främst för barn, men räknas i dag oftast som essentiell även för vuxna. De tre grenade aminosyrorna leucin, isoleucin och valin kallas BCAA och ingår bland de essentiella.

EAA täcker BCAA så de flesta behöver inte båda

Det vanligaste folk söker efter är komplexen. Här fastnar många i valet mellan EAA och BCAA. Skillnaden är enklare än den verkar. EAA innehåller samtliga essentiella aminosyror. BCAA innehåller tre av dem, de grenade. Eftersom de tre redan ingår i EAA tillför separata BCAA inget extra aminosyramässigt om du redan tar EAA eller får i dig gott om protein. Någon entydig vinnare mellan de två finns inte. För de flesta blir EAA det enklare valet, medan BCAA passar dig som vill ha just de grenade i koncentrerad form.

Vill du dosera en enskild syra för sig, som L-glutamin eller beta-alanin, hittar du hela urvalet under enskilda aminosyror. Många som bygger sitt eget upplägg kombinerar flera enskilda syror.

Dosen avgör om det blir pulver eller kapsel

Vilket format en aminosyra kommer i styrs mest av hur stor dosen är. Komplex som EAA och BCAA tas i flera gram per portion. Så mycket får inte plats i en kapsel, så de säljs i princip alltid som pulver att blanda i vatten. Samma sak gäller enskilda syror som doseras högt, som glutamin, citrullin och beta-alanin. De som tas i lägre dos, som NAC, lysin och tyrosin, hittar du i stället oftast som kapslar eller tabletter med en uppmätt mängd per styck. En sak värd att veta om pulver: skopan som följer med rymmer ofta mer än en portion. Väg gärna upp mängden i början i stället för att lita på en rågad skopa.

Smaken delar användarna

Eftersom komplexen ofta dricks under passet spelar smaken roll för många. Omdömena går starkt isär mellan olika smaker. Andra struntar i smaken och väljer enbart på innehåll. Båda hållen är rimliga. Låt smakomdömena per variant vägleda dig om du bryr dig, men välj typ av aminosyra utifrån vad du är ute efter. De smaksatta komplexen löser sig olika bra och kan skumma eller damma vid blandning. De osmaksatta enskilda syrorna har en starkare egen karaktär, och arginin i pulverform är ökänd för sin. Ett vanligt knep bland användarna är att blanda bort den med citron eller juice, eftersom syran motverkar smaken. Beta-alanin ger dessutom ofta ett ofarligt pirr i huden. Det är helt normalt.

Maten räcker längre än många tror

De essentiella aminosyrorna får du via maten, eftersom kroppen inte kan bilda dem själv. De finns i proteinrik kost som kött, fisk, ägg, mejeri och baljväxter. Äter du tillräckligt med protein får du i regel i dig hela uppsättningen den vägen. Ett tillskott är ett komplement när du vill ha en enkel och uppmätt mängd nära träningen, inte en ersättning för varierad kost.