Proteinmuffins

Ingredienser

(12 MINIMUFFINS)

1,5 dl (55 g) havregryn

0,5 dl (20 g) mandelmjöl

1 skopa Whey-100 vanilj

1 msk Stevia strö

1 tsk bakpulver

1 ägg

30 ml Liquid Egg Whites

0,35 dl (35 g) osötad äppelmos

0,5 dl valfri mjölk

Näringsvärde

Per minimuffin

Kolhydrater 3,3 g

Protein 3 g

Fett 1,7 g

Energi 32 kcal

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 C
2. Vispa äggvitan till ett hårt skum
3. Blanda resten av ingredienserna i en stor bunke och mixa allt till en slät smet med en stavmixer
4. Vänd försiktigt i äggvitan så att luften inte försvinner
5. Häll smeten i muffinsformar
6. Grädda i ugnen i 10–12 min
7. Ta ut och låt svalna