Proteinpulver

Vad är proteinpulver?

Proteinpulver är ett kosttillskott som kommer i många olika varianter och framförallt smaker. Pulvret framställs genom att protein utvinns från t.ex. mjölk, ärtor, soja eller ris.

Det vanligaste proteinpulvret utvinns från mjölk och kallas vassleprotein. Soja och ärtor är vanliga alternativ vid framställningen av veganska och laktosfria protein.

Animaliska protein klassas oftast som kompletta proteiner, då de har ett högt biologiskt värde som tillgodoser vårt behov av aminosyror.

Varför ska jag använda proteinpulver?

Det finns flera anledningar till att du ska använda proteinpulver: 

• Proteinpulver gör det enkelt att uppnå dagens totala proteinintag. Personer som tränar rekommenderas få i sig 1,6–2 g protein/kg kroppsvikt. 

• Proteinpulver är ett naturligt protein, filtrerat så att mycket av sockret och fettet är borta.

• Proteinpulver är ett smidigt mellanmål, antingen för sig själv eller tillsammans med mat du vanligtvis äter. 

• Proteinpulver passar utmärkt att blanda i smoothies, gröt och bakverk för att göra dessa proteinrikare och mer mättande. 

• Proteinpulver kommer i många former med specifika egenskaper så att du kan hitta ett protein som passar dig. 

Proteinpulver är dessutom ett kostnadseffektivt sätt att få i sig protein. En servering Whey-80 innehåller 27 g protein, det motsvarar ungefär 125g nötkött eller 4 ägg. Dessutom är det absolut socialt okej att dricka en proteinshake på bussen eller tåget under rusningstid, något som inte kan sägas om att äta 4 kokta ägg.

Hur mycket protein behöver jag per dag? 

Träning ökar omsättningen av protein i kroppen, vilket gör att personer som tränar behöver få i sig mer protein. För att täcka det ökade behovet rekommenderas fysiskt aktiva personer, och speciellt personer som styrketränar, att äta upp till dubbelt så mycket protein dagligen.  Rekommendationen är 1,6–2 g protein per kg kroppsvikt varje dag för att få maximalt resultat av styrketräningen.

Tabell på proteinbehov utifrån kroppsvikt baserat på ett proteinintag på 1,6 g protein/kg kroppsvikt:

• Under 60 kg: 96 g protein per dag

• 61–70 kg: 98–112 g protein per dag

• 71–80 kg: 114–128 g protein per dag

• 81–90 kg: 130–144 g protein per dag

• 91–100 kg: 146–160 g protein per dag

• Över 101 kg: 162 g protein per dag

Tänk på att proteinpulver är ett kosttillskott som inte ersätter en varierad kost. Bäst resultat får du av att anpassa din dosering av proteinpulver utifrån ditt kompletta proteinintag under dagen.

Olika typer av proteinpulver

Proteinpulver kommer i flera former och användningen kan skilja sig åt. De vanligaste formerna av proteinpulver som man brukar prata om är vassleprotein, kaseinprotein och veganskt protein. Utöver dessa proteinvarianter finns det även köttprotein, äggprotein och blandprotein som innehåller en mix av t.ex. kasein, vassle och kollagen.

Vassleprotein (Whey) – perfekt efter träning

Vassleprotein eller Whey protein som det också kallas, är ett snabbt protein som finns naturligt i mjölk. Vassleprotein har ett snabbt upptag, vilket innebär att det spjälkas och kommer kroppen tillgodo en kort stund efter intag.

Detta gör vassleprotein till ett utmärkt efterträningsprotein. På så vis får kroppen snabbt tillgång till det protein som behövs för att starta muskeluppbyggnaden och återhämtningen efter passet.

Vassleprotein finns i lite olika former, varav Whey-80 är det populäraste. Det är ett prisvärt och högkvalitativt proteinpulver bestående av ungerfär 75% protein. Whey-80 innehåller däremot en viss mängd laktos och passar därför inte dig som är laktosintolerant.

Whey-100 är också ett vassleprotein, men det har filtrerats ytterligare en gång för att få bort mer fett och socker, vilket gör det till en låglaktosprodukt. Det gör att Whey-100 kan användas av de flesta laktosintoleranta, trots att det kommer från mjölk.

Hydrolyserat Vassleprotein är ett vassleprotein som har förspjälkats och således är enklare för kroppen att ta upp.

Kaseinprotein – utmärkt kvällsprotein

Kasein är ett långsamt och mättande protein som likt vassleprotein förekommer naturligt i mjölk. I kontrast till vassleprotein tas kaseinprotein upp väldigt långsamt.

Detta gör att kaseinprotein passar bra på kvällen. Det långsamma upptaget gör att kroppen en lång tid in på natten har tillgång till protein som det kan använda för uppbyggande och återhämtande processer medan du sover.

Veganskt protein – högkvalitativt protein från växtriket

I tillägg till de mjölkbaserade proteinpulvren finns även ett stort utbud veganska proteinpulver. Dessa passar dig som äter en vegansk kost och vill komplettera med extra protein, antingen totalt över dagen eller efter träning.

Veganskt protein är även ett bra val för dig som vill ha ett helt laktosfritt proteinpulver. Och kan såklart också användas av dig som successivt försöker äta mindre animaliska produkter eller av dig som är allergisk mot mjölkprotein.

Vanliga veganska proteinkällor är ärtprotein och sojaprotein. 

Hur tillverkas proteinpulver? 

Proteinpulver framställs genom att protein utvinns från en råvara. Det kan vara animaliska produkter som komjölk (vassle) eller vegetabiliska såsom soja.
Efter detta filtreras proteinet för att extrahera oönskade ämnen som fett, kolhydrater och laktos.
Proteinet bearbetas till ett torrt och fint pulver innan det till sist förpackas och skickas till kund.

Recept med proteinpulver 

De flesta proteinpulver kan blandas med vatten eller ett mjölkalternativ efter smak och tycke. Vatten är smidigt för dig som vill ha en snabb proteinshake efter träning.
För den som vill ha en lite lenare känsla är mjölk, havredryck eller mandeldryck ofta ett bra alternativ.
Men det går såklart att göra mycket mer än bara en proteinshake med ditt proteinpulver.

Här är några våra favoritrecept med proteinpulver:

• Choklad & jordnötsgröt
• Protein Frappuccino
• Vegan Protein Mug Cake
• Kaseinfluff med vaniljsmak

Här hittar du även fler recept.

Vilket proteinpulver ska jag välja? 

Vilket proteinpulver du bör välja har att göra med dina preferenser och när du avser använda produkten. Några tumregler är:

• Whey-80/vassleproteinkoncentrat: Passar dig som vill ha ett efterträningsprotein och som inte är mjölkproteinallergiker, vegan eller laktosintolerant. Vassleprotein passar även utmärkt som ett generellt proteintillskott för att öka dagens totala proteinintag, då det har ett lågt pris och en hög kvalitet.

• Whey-100/vassleproteinisolat: Passar vid liknande tillfällen som Whey-80/vassleproteinkoncentrat, men kan även användas av dig som är laktosintolerant. Whey-100 passar även, tack vare sin väldigt låga socker- och fetthalt, bra för dig som går på diet.

• Kaseinprotein: Passar dig som vill ha ett protein att använda på kvällen. Kasein har en tjockare konsistens och mättar mer än ett vassleprotein, så det passar även bra för dig som vill ha ett mer mättande protein. 

• Veganskt proteinpulver: Passar vid samma tillfällen som vassleprotein, men kan användas av dig som av någon anledning inte vill eller kan använda mjölkbaserade produkter.

Gymgrossisten anno 1996

Gymgrossisten har i snart 30 år hjälpt träningsintresserade att jobba mot sina mål. Hos oss hittar du ett av Nordens bredaste sortiment av proteinpulver, med kvalitet och prisvärdhet i fokus.

Sammanfattning 

Proteinpulver är ett enkelt och prisvärt sätt att säkra ditt dagliga proteinintag och bidra till muskelbyggnad och återhämtning. Oavsett om du är nybörjare, elitidrottare, vegan eller om du bara vill äta mer balanserat har vi proteintillskottet för dig.

Utforska vårt stora sortiment av olika proteinpulver och smaker (Whey-80 finns i över 25 smaker), och hitta din nästa favorit.